色澤鮮亮的疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：適量
番茄醬 ：半瓶
麪粉 ：一碗
雞蛋 ：三個
香菇 ：五個
娃娃菜 ：兩個

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.香菇和木耳切成小丁備用。

2.娃娃菜洗淨，切成絲備用。

3.高壓鍋中燒水，要多一點，放入香菇白菜木耳煮。

4.加入很多番茄醬，生抽，花椒粉一起。我今天沒買到西紅柿。就用番茄醬代替了，如果用西紅柿的話要炒出汁再煮。

5.趁着煮湯的時候來和麪，一碗麪，放三個雞蛋，慢慢攪拌，會變成小疙瘩，多攪一會，儘量不留一點乾麪粉。

6.剛才忘記拍照片，省了一點面又加了一個雞蛋，面少了就變成了有點大的疙瘩，不過沒事，可以用手撕開。

7.湯沸騰以後慢慢加入和好的疙瘩，一點點攪拌，然後蓋上高壓鍋，到上氣五分鐘即可，開鍋後加適量的鹽就可以吃了~

8.額……忘記拍照片，這是第二天的，不太漂亮了~

烹飪技巧

我比較喜歡吃小疙瘩，口感比較好，想要做出小疙瘩就要用雞蛋和麪，一定會成功的噢~