簡單版五彩水煮花生如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五彩水煮花生:一直都喜歡吃花生，無論是水煮的花生、炒花生、油炸花生米都是最愛，平常生活也是一直是顏控，做菜時也喜歡搭配顏色讓菜色更好，這道五彩水煮花生，裏面所搭配的配料，就是為了讓菜更好看，如果你也喜歡吃花生，像週末時間充裕就可以動手試一試。

主料

花生 ：500

輔料

小黃瓜 ：1個
鹽 ：適量
大料 ：適量
香油 ：少許
花椒 ：適量
小茴香 ：適量
紅辣椒 ：1個
胡蘿蔔 ：半個

具體步驟

1.花生洗淨備用

2.調料備好

3.調料加入鍋中燒開

4.開鍋後轉中小火，煮十分鐘，關火浸泡半小時左右。

5.腐竹涼水提前半小時浸泡

6.用開水焯三分鐘撈出放入涼水中過涼

7.胡蘿蔔切小塊，焯水

8.黃瓜切小塊，三樣都備好，加少許鹽醃五分鐘

9.花生撈出，備好的蔬菜和花生混合

10.加入香油拌勻即可哦

烹飪技巧

1、花生煮的時間不要長，味道的來源在於浸泡，因此水不用放太多。