DIY推推樂蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小蛋糕什麼的甜品真是讓人又愛又恨的了。它的口感十分的軟軟糯糯的，讓人愛不絕口的，但同時吃多了，又讓人長胖，真的是絕望啊！但是如果你要是能夠學會DIY這樣一個美味的推推樂蛋糕，那説出來也是一番別樣的才藝的了。學起來對自己好處多多啊！

主料

香草精 ：0.5茶匙
可可粉 ：5
綿砂糖 ：65
玉米粉 ：1茶匙
雞蛋 ：4只
清水 ：60
色拉油 ：28
低筋粉 ：80

輔料

淡奶油 ：100

具體步驟

1.將4個雞蛋分離，備用。

2.往三個蛋黃里加入35克綿砂糖，用電動打蛋器打至發白起泡。

3.加入60ml的清水。

4.加入28克色拉油。

5.加入0.5茶匙的香草精

6.加入80克低筋粉。

7.用電動打蛋器充分攪拌至麪糊出現黏性。

8.蛋白，分次加入剩下的30克綿砂糖，打發至硬性發泡。

9.然後加入玉米粉，繼續打發1分鐘左右即可。

10.取一半蛋黃糊，加入5克可可粉，攪拌均勻。

11.可可粉糊以及原味的蛋黃糊各加入一半打發了的蛋白霜，切拌混合均勻。

12.模具刷油，倒入蛋糕糊，表面抹平後，放入烤箱中層，上下火，170度，烤15分鐘。將牙籤插入，拔出來乾淨表示蛋糕烤熟。

13.接着烤這盤可可粉蛋糕糊。同樣是放入烤箱中層，上下火，170度，烤15分鐘。將牙籤插入，拔出來乾淨表示蛋糕烤熟。

14.在烤蛋糕的過程，可以先打發淡奶油。容器底部隔着冰袋，100克淡奶油加入10克綿砂糖，打發至硬性發泡。

15.將淡奶油裝進裱花袋裏，裱花嘴用圓孔的。

16.蛋糕烤好後，用推推樂蛋糕桶蓋印出小蛋糕片。每個蛋糕桶需要準備2個同樣形狀和類型的蛋糕片。

17.同樣道理，原味的蛋糕也蓋印出蛋糕片備用。

18.先將可可味的蛋糕片推放到底部，然後擠上一層淡奶油，然後放上原味蛋糕片，再擠上一層奶油，重複上述步驟至滿。（頂部預留1釐米的空間）

19.最表層裱花，並用適量的提子乾裝飾。（喜歡吃什麼就放什麼吧）

20.蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上再吃，口感更佳！

烹飪技巧

請用推推樂蛋糕桶來印出小蛋糕片，如果用蓋子印出蛋糕片，蛋糕片會偏小，有空隙的。