漂亮的彩虹推推樂蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

彩虹推推樂蛋糕是一款漂亮又美味的甜品，是小朋友們的最愛，不止好看而且吃起來甜甜的非常美味，加上奶油吃起來軟軟的也不膩，關鍵是製作簡單，食材也簡單，家長們讓孩子吃也放心，健康美味，引起小朋友們的食慾。也可以做小零食，也可以做下午茶的甜品。

主料

雞蛋 ：5個
白砂糖 ：85
低筋麪粉 ：90
玉米油 ：50
牛奶 ：50

輔料

檸檬汁 ：幾滴
五色色素 ：各0.5g
推推樂桶 ：6個
淡奶油 ：200
奶粉 ：10
裝飾水果 ：適量

具體步驟

1.玉米油、牛奶用手抽混合均勻

2.篩入低粉，用手抽劃一字拌勻

3.5個雞蛋分離蛋白、蛋黃，蛋白分離在無油無水的容器中，蛋黃分離在麪糊中

4.先把蛋黃糊用手抽劃十字拌勻

5.蛋白加檸檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖繼續打發

6.打到細膩再加入三分之一的白砂糖繼續打發

7.打到細膩再加入三分之一的白砂糖繼續打發

8.打到九分發，出現大彎鈎的狀態

9.取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，用刮刀翻拌

10.拌勻後倒回剩下的蛋白中，翻拌均勻

11.拌好的麪糊分5份，每份約100克，分別加入色粉快進拌勻

12.拌勻後倒入彩虹蛋糕模具中

13.烤箱預熱180度10分鐘，放入烤箱中層上下火180度烤10分鐘，一次烤不開，先烤三個

14.烤好取出倒扣，接着放入剩下的2種顏色開始烤，180度10分鐘，放涼後用推推樂筒卡出蛋糕片

15.每個顏色每個形狀卡2片

16.奶油加細砂糖、加奶粉打到硬性，裝入裱花袋

17.先把一片蛋糕片放入推筒下面

18.擠入一層奶油，再放一片蛋糕片，中層放一層水裏，五個顏色蛋糕片依次放入，最後擠上奶油，上畫裝飾水果

19.吃時邊推邊吃很好玩

20.冷藏食用效果更好