清香的西葫蘆小肉包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

這道清香的西葫蘆小肉包它和我們平時吃的肉包其實是不太一樣的，裏面的肉餡選用的是西葫蘆和豬肉混合起來的，這樣會更加的有營養，而且它呢味道也是非常不錯的，裏面的西葫蘆散發出淡淡的清香味，很適合用來當做營養早餐，趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

香葱 ：5根
肉餡 ：500
西葫蘆 ：1個
麪粉 ：500

輔料

鹽 ：5
老抽 ：5ml
耗油 ：6ml
包子餃子料 ：8
生抽 ：8ml
油 ：5ml

具體步驟

1.麪粉加酵母和清水，用麪包機和成光滑的麪糰，發酵兩倍大

2.打好的肉餡加小葱拌好

3.肉餡加鹽，生抽，老抽，耗油和包子餃子料調勻備用

4.西葫蘆去皮擦成細絲，放入香油拌勻，這樣可以鎖住水份

5.把西葫蘆絲拌入肉餡中，包子餡就做好了

6.發酵好的麪糰排氣搓成長條

7.把麪糰分成差不多大小的小面劑，擀成面片，包入包子餡

8.包成小包子

9.全部包好的包子，醒發半小時

10.蒸鍋放水，水開後蒸15分鐘，捂3分鐘

烹飪技巧

西葫蘆去皮擦成細絲，放入香油拌勻，這樣可以鎖住水份，包小一些，適合寶寶拿