愛上西芹炒叉燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西芹 ：250
叉燒 ：200

輔料

米醋 ：少許
紅辣椒 ：1個
生抽 ：少許
生粉 ：少許
獨蒜 ：1顆
鹽 ：少許

具體步驟

1.食材備用。

2.芹菜洗淨，去除老皮。

3.芹菜切斜刀。

4.辣椒要切塊，蒜切片。

5.自制叉燒切薄片。

6.鍋燒熱放大蒜炒香，放入芹菜少許鹽，生抽翻炒最後加少許米醋。

7.將芹菜盛盤待用。

8.鍋燒熱放油炒紅辣椒，加少許鹽翻炒。

9.再將西芹跟辣椒一起翻炒，盛盤待用。

10.鍋燒熱放油，放入叉燒翻炒出香味。

11.再倒入西芹辣椒一起翻炒。

12.清水加生粉勾薄芡盛盤即可。

13.一道營養豐富的西芹炒叉燒即可食用。

烹飪技巧

西芹無需炒的太熟。叉燒已有味放鹽適量。