釀芋頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大芋頭 ：1個
豬肉末 ：300
胡蘿蔔 ：1個

輔料

鹽 ：少許
生抽 ：少許
豆腐乳 ：一塊
胡椒粉 ：少許
白糖 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 把削好皮的芋頭洗淨，切成大小適中的芋頭片；豬肉用鹽、料酒、胡椒粉、生分、白糖醃製5分鐘。

2. 把醃製好的肉末放在切好的芋頭片山。再用另一塊夾住。如夾心餅乾一般。把夾好的芋頭放入碗中。

3. 豆腐乳、生抽放入碗中拌勻，加少許鹽、清水調味。把調好的汁均勻的撒在芋頭上，放過鍋中蒸15-20分鐘即可

烹飪技巧

芋頭不要切得太薄，不然很容易爛掉。而已肉也不熟