美味的酸奶芒果蒸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

美味的酸奶芒果蒸蛋糕可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包，它選用精選的上等麪粉、酸奶和芒果就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，培根和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。

主料

麪粉 ：3

輔料

酸奶 ：3

具體步驟

三個蛋黃和100g酸奶混合均勻分次篩入低筋麪粉，每次篩入後拌勻蛋清加入3滴白醋，很快就能打成小泡泡

30g白糖分兩次放入蛋清，繼續打發蛋清最終打成硬性發泡，紋理不消失將打發後的蛋清三分之一拌入蛋黃麪糊中，拌勻後將剩餘的蛋清繼續加入拌勻，每次都要用切拌的方法拌勻，像炒菜一樣翻不要畫圈

倒入拌勻的蛋糕糊，震兩下把大氣泡震出，撒上芒果或其他乾果，在容器上蒙一層保鮮膜防止蒸氣形成的水滴落入，蒸鍋提前燒開水，放入蒸鍋後轉中火，蒸30分鐘，關火後悶5分鐘。因為在容器上擦了黃油，脱模非常成功，待冷卻後再切蛋糕可保證切面更完整哦！

第一次做這麼成功的蛋糕，以前用麪包機和烤箱做的蛋糕底部總是沒完全發起來，這次蒸蛋糕好完美，親們快來試試吧！