如何做簡單又好吃-簡單版酸菜炒豬肝

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬的一身可都是寶啊，今天我們介紹的酸菜炒豬肝用的就是豬肝這個原料製作的一道菜。豬肝內含豐富的維生素，多吃豬肝可以保護我們的眼睛，防止眼睛乾澀，還能維持我們健康的膚色。豬肝的用處那麼多，那大家可就一定得學學這道菜的做法了哦。

主料

豬肝 ：適量

輔料

酸菜 ：適量

具體步驟

往切好的豬肝里加入料酒。加適量生抽。

酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切塊，姜切碎。

往醃好的肝里加澱粉抓均勻。

炒鍋倒油，五成熱。倒入醃好的豬肝滑油。

全部變色後盛出。

鍋 中底油，下葱薑蒜碎炒香。下酸菜炒香。

將炒好的豬肝回鍋。加鹽調味兒，如果喜歡，可以放雞精或者味精。

調一碗澱粉水，這個可以試先準備好。

勾芡後翻均勻出鍋