八角瓜海蚌湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

八角瓜海蚌湯是用八角瓜與海蚌做成的一道有營養的一道湯，八角瓜也是我們經常食用的一種蔬菜，它的皮比較的夠，但是它的營養確是很高的，它有清熱解火，止渴，消腫的作用，同時它含有較多的維生素，蛋白質，海蚌對身體不良，比較虛的人羣作用很大。

主料

細香葱 ：適量
八角瓜 ：1條
海蚌 ：350g
姜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.八角瓜刨去皮切段再切條海蚌沖洗乾淨姜切細絲葱白與葱葉分開切末

3.鍋熱放油煸香葱白

4.放入八角瓜煸炒至斷生

5.加鹽調咪翻勻盛出

6.鍋內不放油放薑絲

7.加一碗清水煮開

8.放海蚌煮至殼開

9.放煸好的八角瓜煮開後撇去面上浮沫撒葱葉即盛出

10.湯本身很鮮不須放味精

烹飪技巧

八角瓜先煸好盛出湯開後再放湯本身很鮮不須放味精