自制蘋果蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白砂糖 ：15
淡奶油 ：80
蛋撻皮 ：9個
牛奶 ：150
煉乳 ：30
蛋黃 ：3個

輔料

蘋果 ：半個

具體步驟

1.蘋果去皮，切成小丁，

2.鍋中倒入牛奶、淡奶油、煉乳和白砂糖，

3.至於火上，邊煮邊攪拌，煮至冒小泡，關火，稍微晾一下，

4.分三次加入蛋黃，

5.攪拌至充分融合，

6.過篩兩次，

7.蛋撻皮中加入蘋果丁，

8.倒入撻水，9分滿，

9.入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤15-20分鐘。

烹飪技巧

蘋果蛋撻一次不要烤太多，要現烤現吃，味道才最好！