好吃的南瓜糯米小茶點如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

超級好吃的南瓜糯米小茶點，非常適合做給孩子當做小零食，也很適合聚餐作為點心食用。主要材料就是糯米粉、南瓜還有紅豆餡，入口非常軟糯，紅豆餡甜甜的，但是甜度是恰到好處的那種甜，不會過分，成品樣子還十分可愛，就是像一個個小南瓜。

主料

糯米粉 ：100
南瓜 ：150
紅豆餡 ：200

輔料

小麥粉 ：50
白糖 ：30
油 ：適量
白芝麻 ：20

具體步驟

1.準備材料：南瓜、紅豆餡、糯米粉、白糖、白芝麻。（白芝麻最後沒有用上）

2.南瓜切片蒸10分鐘。

3.趁熱用勺子壓碎南瓜成泥。

4.加入白糖。攪勻。

5.在南瓜泥裏倒入糯米粉，一起攪拌。糯米粉要一點點下，如果太乾，稍微加點水，一起搓。

6.整成團。

7.分成一個個小團，用電子秤，每個約20克。

8.紅豆餡也分成一個個小團，每個約18克。包的過程忘記拍照。

9.用月餅模具印出的糕點。賣相不是十分漂亮，有待提高。

10.做成的小南瓜狀。

11.蒸的過程也忘記拍照。生胚蒸7-8分鐘。蒸的時候碟刷點油，蒸好的點心容易拿出來。這裏用油紙墊着，吃的時候點心粘着了，最好還是刷油。

12.迷你小南瓜點心。

13.成品。

烹飪技巧

蒸的時候碟刷點油，蒸好的點心容易拿出來。點心的皮粘一點比較好整形，我製作的時候粉偏幹，不好整形，好不容易才做好幾個，賣相不夠漂亮。蒸7-8分鐘即可。