美味無花果蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

吃過藍莓味的蛋撻、草莓蛋撻、原味蛋撻，但你吃過無花果蛋撻嗎？夏天正直無花果的旺季，無花果還具有化痰去濕氣的功效，那麼今天我就來教大家如何製作美味的無花果蛋撻。準備好所需要的食材，我們來看看如何才能製作出美味的無花果蛋撻吧。

主料

飛餅皮 ：4個
無花果 ：4個
蛋黃 ：4個

輔料

牛奶 ：適量
淡奶油 ：適量
砂糖 ：適量
低筋麪粉 ：適量

具體步驟

取出冷凍的飛餅皮，放入冰箱冷藏鬆弛一會等稍微變軟後，先取2張疊在一起

慢慢捲起來鬆弛10分鐘

分成10等份

取2個劑子疊一起壓扁

把劑子放入蛋撻模具裏，手上粘點低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋撻皮的形，比模具高出一點，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘

製作蛋撻液：牛奶中加入砂糖攪拌均勻

加入淡奶油拌勻

蛋黃打勻加入牛奶液中繼續拌勻

用篩子過濾蛋撻奶液

無花果切成顆粒

在每個撻里加入幾顆無花果粒

倒入蛋撻奶液，不要太滿

烤箱預熱220度烤20分鐘即可