休閒鹽焗南瓜子如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

平日裏大家放假或者是下班待在家裏看電視無聊的時候會幹嘛呢？我比較喜歡嗑瓜子吃花生，偶爾吃一吃一些堅果啊板栗啊啥的。今天就要向大家介紹一下這個鹽焗南瓜子的做法了，哈哈，實不相瞞，這也是我第一次做，也是唯一會做的瓜子，但是還不太難哦。

主料

南瓜子 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

把刻完南瓜後，剩下南瓜子兒曬乾後，放入碗裏。用手指滴一些水在上面。

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

時間到後，拿出來試吃一粒，憑個人喜好決定是否需要再加鹽+放入微波爐。