時蔬泡鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘

主料

雞爪 ：700
胡蘿蔔 ：1支
芹菜 ：300
姜 ：5片
蒜 ：2頭
小米辣 ：100
檸檬 ：3個
鹽 ：100
花椒 ：10粒

輔料

具體步驟

1. 雞爪洗淨去除指爪尖，冷水上火，水開焯7、8分鐘左右撈出用涼水沖洗掉膠質和油脂，瀝水備用。

2. 洗淨所有食材後，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，姜、蒜切片，小米辣切小粒。

3. 雞爪放入容器，加入所有配料和鹽，檸檬壓汁兑入。

4. 翻拌讓所有食材都均勻的沾有鹽和檸檬汁，蓋上蓋子，36小時後就可以撈出享用嘍……