祕製的台灣大面炒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
肉絲 :1/3杯
香菇絲 :4朵
紅蘿蔔絲 :1/4杯
豆芽菜 :4兩
葱段 :2支
洋葱絲 :1/4個
香菜 :少許
蝦米 :1大匙
醬油 :1大匙
鹽 :1又
胡椒 :1小匙
糖 :1/2大匙
香油 :1/3大匙
油 :2大匙
水 :2杯
主料
油麪 :1斤肉絲 :1/3杯
香菇絲 :4朵
紅蘿蔔絲 :1/4杯
豆芽菜 :4兩
葱段 :2支
洋葱絲 :1/4個
香菜 :少許
蝦米 :1大匙
醬油 :1大匙
鹽 :1又
胡椒 :1小匙
糖 :1/2大匙
香油 :1/3大匙
油 :2大匙
水 :2杯
輔料
1. 將材料洗淨分別切好備用。
2. 將鍋燒熱並放入油加熱,再依序將洋葱、香菇、肉絲、紅蘿蔔絲、蝦米、葱等材料爆香,隨後加入所有調味料和其他材料煮沸。
3. 材料全熟後,放入油麪翻炒並改小火,炒至湯汁收幹再放豆芽菜略炒即可熄火盛起,並撒上少許香菜。
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