美味的海帶血旺面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

手擀麪 ：適量
海帶絲 ：適量
豬血 ：適量
魚腥 ：適量

輔料

高湯 ：少量
黃酒 ：少許
米醋 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：少許
油辣椒 ：少許

具體步驟

1. 沒偷懶，沒麻煩麪包機，親手揉的面擀成大片、摺疊、切條

2. 鍋裏放油燒熱後，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入豬血翻炒

3. 加入高湯、黃酒、米醋、生抽煮開，放入海帶絲小火慢燉，最後加鹽調味

4. 另起鍋，將手擀麪煮熟

5. 煮好的手擀麪撈入碗中，放上洗淨的魚腥草，將海帶豬血湯滾滾地倒下去，再根據口味調些油辣椒進去

烹飪技巧

呵呵～看樣子還得備註一下：1、我用的豬血是提前焯過水的。海帶也是提前燉好的。2、不喜歡魚腥草的朋友可以換成其他綠葉青菜，比如芹菜葉就非常不錯。