自己做的辣包菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

包菜 ：2000

輔料

薑末 ：適量
蒜泥 ：適量
精鹽 ：適量
冰糖 ：適量
胡蘿蔔泥 ：適量

具體步驟

1.包菜2顆洗淨

2.掰成小塊

3.一層層的撒上鹽，先醃製1個小時，然後用手再均勻的拌一下，加入涼開水泡上3到5小時至包菜變透明，其實也可以快速的醃好，就是醃30-分鐘用手使勁抓，但是口感要差很多

4.攥幹水分待用

5.胡蘿蔔 蒜 薑片 辣椒粉

6.攥幹水分待用

7.依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最後胡蘿蔔泥

8.拌勻

9.倒入包菜

10.拌勻即可開吃

烹飪技巧

包菜用鹽殺水，加涼開水醃製