自己做的芹菜包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：500
温水 ：250
豬肉 ：250
芹菜 ：500
酵母粉 ：5

輔料

花生油 ：適量
葱花 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
生薑末 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：少量
雞精 ：少量

具體步驟

1.芹菜洗淨切小段備用。

2.粉條燙好剁碎。

3.將豬肉放入鍋內，加入鹽、醬油拌勻，分次加入水攪拌黏稠，放入薑末、味精、雞精、香油、花生油、葱拌勻，即成餡料。放入剁好的粉條。

4.加入切好的芹菜攪拌均勻。

5.將麪粉與酵母摻在一起，用温水和好，揉勻，待麪糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透。發好的面切成30克左右的劑子，

6.然後擀成中間厚四周薄的圓皮

7.將皮放入手上，放入適量的餡。

8.收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。

9.將包子生坯擺入屜中。

10.用旺火沸水蒸熟，即可食用。

烹飪技巧

芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。