簡單紅薯餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅薯 ：一斤
糯米粉 ：二兩

輔料

白糖 ：一兩

具體步驟

1. 將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。

2. 取出後趁熱用湯匙壓成泥。

3. 放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾濕度適中）。

4. 取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。

5. 鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。

6. 熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。

7. 裝盤後即可食用