國宴油條如何做簡單又好吃-香酥味美

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：500
雞蛋 ：1個
鹽 ：4
泡打粉 ：11
牛奶 ：11
黃油 ：50
水 ：275

輔料

具體步驟

1. 1、所有材料放一起頜成光滑的麪糰，初醒10分鐘。2、取出麪糰按壓摺疊後搓成長條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。

2. 3、案板撒上面粉將冷藏後的麪糰放在上面，麪糰的表面也撒上面粉防粘。4、整理成6cm高1cm厚的長條，再切成每個2cm寬的段。5、間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。6、稍微拉抻兩頭捏緊。

3. 7、油温200度炸制。麪糰浮起後，用筷子反覆撥弄油條，使其快速膨脹浮起。8、炸至金黃色時撈出控油。測試油温：油鍋底部冒小泡泡，但不能冒煙。此時丟一塊小面團到鍋裏立即浮起，説明油温剛好，可以炸了。

4.