有特色的黃浦蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

白砂糖 ：20
生抽 ：10
老抽 ：10
蒜 ：少許
水 ：70
醋 ：30
鹽 ：3
香油 ：5
生粉 ：40
涼開水 ：30ml

具體步驟

1.雞蛋加鹽、用筷子打散

2.生粉加水調成粉水

3.將粉水倒入雞蛋裏、打勻

4.取平底鍋抹些油、倒適量蛋液煎成蛋皮

5.全部煎好後裝盤

6.取一碗，加入蒜末、生抽、老抽、白糖、醋、香油拌勻後加少許凉開水，調成酸甜汁。蘸着蛋皮即可

烹飪技巧

此菜為快手型，幾分鐘就可以搞定。上班族們等不妨可以一試。