特色綠豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆 ：200

輔料

麥芽糖 ：50
水 ：20ml

具體步驟

1.準備好麥芽糖、綠豆、水

2.綠豆研磨成粉，放在盤子中平鋪開

3.入鍋蒸30分鐘

4.麥芽糖和水攪拌均勻

5.正好的綠豆粉會結塊，把它晾涼，鏟碎

6.過一遍篩

7.綠豆粉中間挖個小坑，倒入攪拌好的麥芽糖

8.攪拌均勻

9.用雙手搓成顆粒狀

10.放入研磨機中再次研磨

11.綠豆粉裝入月餅模

12.壓成型

13.叮噹貓綠豆餅，可愛

14.成品

烹飪技巧

這個綠豆糕口感濕潤，喜歡吃酥一點的，可以把綠豆粉放在烤箱裏烤一下，但是時刻注意火候，別烤火大了。