炸八塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
椒鹽 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
辣醬油 :適量
主料
仔公雞 :1只輔料
葱 :適量料酒 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
椒鹽 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
辣醬油 :適量
具體步驟
1.雞子去頭、爪,洗淨,剖為兩半
2.雞腿切為兩塊、雞脯切為兩塊,將腿骨和翅骨拉出翹起
3.雞塊加葱、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精醃漬30分鐘
4.下入6成熱的油鍋中,轉小火將雞塊浸熟,撈出,油温升高後再將雞塊下入復炸之色澤紅潤
5.撈出裝盤,食用時佐椒鹽或者辣醬油風味更佳
不要炸糊了哦
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