好吃的家常粉條白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常粉條白菜，家家户户都會做的一道菜，有時候媽媽懶得煮飯，就會直接做這樣的一道菜，我可以一人吃幾碗，因為不膩，白菜加點辣椒也很爽口，就連現在電腦前的我介紹起這樣的一道菜，也忍不住吞了一下口水，特別是大夏天，有時候胃口不加，不想吃油膩膩的飯菜，那麼這一道家常粉白菜就很適合做來吃喲。

主料

粉條 ：100
白菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
泡椒 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備食材，粉條是提前泡發好的。

2.將剁辣椒和葱切小段，白菜分葉子和幫分別切開。

3.炒鍋放油，先下入泡椒段炸出香味。

4.聞到酸辣滋味後，放入葱段炒出香味。

5.放入白菜幫切的絲，放入食鹽、醬油和十三香調味。

6.白菜幫絲炒軟。

7.放入泡發好的粉條和白菜葉。

8.翻炒均勻，加少許水煮一下，使粉條煮透入味，即可關火，加味精調味出鍋食用。

烹飪技巧

白菜幫不容易入味，一般都棄之不用，為了節約不浪費，切絲先炒入味再炒其它易熟的菜，這樣菜餚出鍋成色不至於軟爛。泡椒屬於調味品，沒有的可以換幹辣椒或者不放辣椒都可以。