美味的涼拌米豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米豆腐 ：1塊

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量
辣椒粉 ：3勺
鹽 ：1匙
香葱 ：少量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.準備米豆腐和生薑、大蒜

2.鍋中放水，燒開後放入切成小塊的米豆腐

3.在碗中放入辣椒粉、生薑、大蒜和鹽，再放入熱油

4.放入生抽和香醋，即成為米豆腐的調料

5.米豆腐煮好後撈出瀝乾水放入大碗中，再倒入4中的調料，撒點香葱，拌好就可以了

烹飪技巧

米豆腐比較軟嫩，在做的過程中注意不要弄碎了