私房原膳嫩鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鴨肉的一般吃法都是烤鴨，但是烤鴨油膩，不容易消化，所以烤鴨並不是最好的吃法，下面小編就來給大家介紹一種鴨肉滋補的吃法，就是私房原膳嫩鴨，用鴨肉煲湯，是歲鴨肉最好的吃法了，它可以把鴨肉的油膩去除，做成湯，就可以滋陰潤燥，成為滋養的膳食了。

主料

鴨子 ：一隻

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
大紅棗 ：適量
黃芪 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

燒熱的鍋子裏將葱姜煸熱，放入洗淨的鴨子煸熱，將鴨油烤出來，這樣鴨子湯就不會太油而且可以稍微去腥

待鴨子兩面煎黃後，撩起，鍋子裏的油炒青菜也是很好吃噠

然後就可以上砂鍋啦。將鴨子放入砂鍋，加清水4碗 適量去腥的黃酒，再放入紅棗 黃芪 和泡開切半的香菇

就這樣，燉一個小時即可