中西混搭式香煎魚片怎麼做-中西混搭式香煎魚片的做法

“中國菜的香和西餐的簡潔搭配在一起是怎樣的感受？今天這道西混搭式香煎魚片也許能讓你體驗一把。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

中西混搭式香煎魚片的做法步驟

• 1、準備配菜：豆乾、口菇都2mm薄片；毛豆是買的冰凍的，拿出適量解凍洗淨瀝乾水，葱洗乾淨，切碎。

• 2、將從饞貓解饞買來的潮白黑魚洗淨，清理乾淨，切成薄片；鍋中加熱，放入少量油，大火煎魚片。煎制金黃色果斷翻面。魚煎好後盛起來放在一旁。

• 3、開啟雙鍋模式。此時魚翻面後，放點油大火炒配菜。

• 4、配菜炒至大概3分鐘後，放少量鹽，然後放入毛豆並倒入20ml水煮大概3分鐘。

• 5、鍋裏的水吸乾差不多後，倒入煎好的魚片，轉中小火再放入蒜蓉和甜麪醬。

• 6、擺盤上桌。我不怎麼會做西餐也不大會擺盤，就憑感覺了。先擺魚片定位，陸續擺好口菇片和豆乾，最後把毛豆倒在最上面。