好吃的草莓蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

隨着人們是生活水平日益提高，人們的生活也越來越小資化了。生日的時候大家都會買蛋糕來慶祝，現在有越來越多的人喜歡自己做蛋糕了。自己做蛋糕選擇自然是很多的啦，想做什麼就做什麼 ，那麼大家不妨來試試做草莓蛋糕吧，和別的蛋糕做法一樣。

主料

低粉 ：適量
融化黃油 ：一塊
蛋 ：適量
砂糖 ：適量

輔料

蛋黃 ：適量
牛奶 ：適量
草莓 ：適量
奶油 ：適量
吉利丁 ：適量
細砂糖 ：適量

具體步驟

雞蛋打散加細砂糖隔熱水打到雞蛋失去彈性,離開熱水打至圖中狀態

分2次篩入低粉拌勻,取小部分麪糊與黃油拌勻,再整體拌勻

倒入模具中,180度25分鐘

慕斯餡:蛋黃加糖打至膨脹發白

篩入低粉拌勻

牛奶加香草豆煮至沸騰前,温熱的時候,緩緩倒入步驟5中

篩入鍋中,中火不停攪拌煮至流動狀態,離火後,趁還有熱度加入軟化的吉利丁拌勻

鮮奶油打到7分鐘

放入模具烘烤