超級簡單電飯鍋戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

自發粉 ：200
雞蛋 ：5個
牛奶 ：適量

輔料

白砂糖 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 蛋黃蛋清分開！蛋黃加兩茶匙白砂糖攪拌！蛋黃打散後加入一牛奶攪拌均勻備用

2. 開始打蛋清，加入三滴白醋（也可以不加）打有大泡泡時第一次加入糖，繼續打發！泡泡變細膩再次加入糖繼續打發，如圖第三次加入白砂糖

3. 蛋清打至奶油狀，如圖拿起筷子時蛋清拉尖不垂直往下掉的！

4. 往蛋黃加入蛋糕粉調成粉漿（我買的是理想的自發粉）然後把蛋清分兩次加入蛋黃漿裏攪拌！注意蛋糕粉要過下篩子，還有不能打圈圈攪拌，要上下或打十字攪拌！

5. 攪拌好的蛋糕漿

6. 電飯鍋預熱鍋底均勻摸上少許花生油！再按下煮飯鍵，跳至保温後倒入蛋糕漿，敦下鍋把鍋底的空氣排出！（有耐心的用牙籤把表面的氣泡弄破）蓋上蓋子按下煮飯鍵！跳至保温後用濕毛巾把出氣孔捂着！十五分鐘後再按下煮飯鍵！可以用牙籤插入蛋糕裏拔出後牙籤乾淨的就表示蛋糕熟了！

7. 這是我做出來的蛋糕

8. 從電飯鍋倒扣出來的