咖啡奶茶凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

即溶黑咖啡粉 ：2袋
奶茶 ：1包
清水 ：330ml
細砂糖 ：40
吉利丁 ：1片
淡奶油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備好原料後，凍一碗冰水（原料外），約凍10分鐘左右就行。

2. 鍋中倒入清水，加入細砂糖，一邊攪拌一邊加熱。

3. 待水沸騰之後關火，倒入咖啡粉，攪拌溶解。

4. 再倒入奶茶攪拌均勻。

5. 冷凍好的冰水取出來，放入一片吉利丁，泡至軟化。

6. 再咖啡奶茶液中加入泡軟的吉利丁拌勻。

7. 待咖啡奶茶液冷卻後倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。

8. 凝固後的咖啡奶茶凍取出，在上面加入淡奶油。吃的時候攪拌着吃口更融和會更好。