孩子喜歡吃奶香蔓越莓麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

奶香蔓越莓麪包是麪包的一種，比較好吃，孩子也比較喜歡吃。麪包的口感非常多，這款麪包非常的不錯，好多人都愛吃，對身體也比較的好，多吃有益於身體健康，所以可以經常吃，自己製作的麪包比較放心，不會含有任何對身體不好的成分喲，不錯

主料

黃油 ：20
高筋麪粉 ：250

輔料

白砂糖 ：30
蔓越莓幹 ：適量
鹽 ：1
酵母 ：1
雞蛋 ：1只
鮮奶油 ：適量

具體步驟

1.首先把除了黃油和蔓越莓乾的食材外，其餘全部放入麪包桶內，和至可以拉出粗膜。

2.然後加入黃油繼續和麪。

3.和到可以拉出一張薄薄的手套膜，就可以了。

4.滾圓後，放入盆中進行發酵。

5.當面團發至原來的2倍大時，用手沾麪粉戳個洞，不回彈，不收縮就表示發酵成功。

6.取出搓揉排氣，加入用朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹。

7.分成小劑子鬆弛10分鐘。

8.跟着把麪糰搓圓，放入烤盤，進行二次發酵。

9.當二次發酵至原來麪糰的2倍時，取出刷上蛋液。

10.放入預熱好的烤箱，170度，中層，上下火，25分鐘。

烹飪技巧

這款麪包因為用鮮奶油取代了傳統的清水或是牛奶來當液體，所以奶香味十足。