可口的麻辣牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

選用優質的牛肉，用花椒爆，多汁的牛肉引爆你的味蕾，開胃又好吃。特別是在冬天，吃着牛肉，再配上一杯燒酒，簡直是絕配。既暖胃又飽腹。人生也不過如此吧。麻辣牛肉雖然好吃，但是建議少吃，因為辛辣容易引起 便祕哦。

主料

牛肉 ：500

輔料

八角 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
小茴 ：適量
玉桂 ：適量

具體步驟

1.牛肉切成一釐米厚四指長寬簿片

2.鍋中水冒泡後放肉飛水

3.放油爆花椒三到五分

4.然後放其它香料繼續爆香

5.爆至油幹

6.放入牛肉翻炒均勻再放少許醬油起鍋

烹飪技巧

花椒要炒久些才有味。