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關於葱油鯧鯿魚怎麼做好吃的餐飲百科

葱油鯧鯿魚怎麼做-葱油鯧鯿魚的做法
  • 葱油鯧鯿魚怎麼做-葱油鯧鯿魚的做法

  • “鯧鯿魚刺少且比較軟,很適合老年人食用的。這個鯧鯿魚很大一個,是團圓飯時的一道熱菜。本地人比較喜歡清淡,清蒸的,清煮的東西比較多。葱油潑菜,也與我家鄉的大不同,這邊不放醬油的,所以顏色就這麼的了。本來肯定會加些薑末或辣椒,可我婆婆不吃一丁點生薑和辣椒的,所以沒有加放。...
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葱香小鯧魚怎麼做-葱香小鯧魚的做法
  • 葱香小鯧魚怎麼做-葱香小鯧魚的做法

  • “12元兩條小鯧魚,味道超級不錯哦!”食材明細主料鯧魚(2條)葱花(適量)生薑(幾根)老乾媽辣椒醬(一勺)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)生抽(3毫升)鹽(2克)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分備用。2、大蒜,葱花切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒...
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香嫩的油葱鯧魚如何做簡單又好吃
  • 香嫩的油葱鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚是一種十分有營養的食物,既可以蒸着吃,也能炸着吃,還可以煮着吃,做法多樣,味道鮮美。這道油葱鯧魚採用的就是燒製的方式將鯧魚做熟,既保持了魚的本來香氣,還能保證其口感,真是棒極了。最後撒上一些葱花,也可以將...
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美味的油葱鯧魚如何做簡單又好吃
  • 美味的油葱鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘油葱鯧魚這道菜是一道傳統的家常菜,製作過程簡單,對鯧魚處理過程簡便,充分保留了深海鯧魚所獨具有的原滋原味的鮮美,再配上葱薑蒜等輔料,讓這道菜更加的香氣逼人,令人陶醉。油葱鯧魚以紅燒為主,將鯧魚紅燒,讓醬油...
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小葱焗鯧魚怎麼做-小葱焗鯧魚的做法
  • 小葱焗鯧魚怎麼做-小葱焗鯧魚的做法

  • “前幾天自己在家琢磨了一種做法,用小葱烤鯽魚,但是效果一般般,且鯽魚刺太多。正好美食天下在徵集創意菜譜,就買條鯧魚回來再試試,我覺得這種烹飪方式更科學的叫法應該是“焗”(將鍋蓋嚴燜煮;利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟),這道菜從頭到尾不加一滴水,就靠小葱本身所含的水分和料...
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蒸鯧鯿魚的做法 微波爐版---蒸鯧鯿魚 蒸鯧鯿魚怎麼做
  • 蒸鯧鯿魚的做法 微波爐版---蒸鯧鯿魚 蒸鯧鯿魚怎麼做

  • “微波爐版,簡單省事,十幾分鍾可以開吃”食材明細主料鯧鯿魚(一條)葱薑蒜(少許)醬油(適量)輔料鹽糖(適量)色拉油(適量)乾紅椒(一個)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚處理乾淨,兩面各劃兩刀(以便入味),兩面以及肚裏塗抹少許鹽,醃製十分鐘2、醃製魚的同時,準備調料...
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青檸鯧鯿魚怎麼做-青檸鯧鯿魚的做法
  • 青檸鯧鯿魚怎麼做-青檸鯧鯿魚的做法

  • “清爽美食更解人心~”食材明細主料鯧鯿魚(一條)輔料青檸(兩個)調料生薑(一片)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青檸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚去腮、去內臟、洗乾淨。2、鯧鯿魚擺盤放入姜葱、料酒,青檸切半擺盤。3、蒸箱或蒸鍋清蒸十五分即可。小竅門鯧魚...
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姜葱白鯧魚怎麼做-姜葱白鯧魚的做法
  • 姜葱白鯧魚怎麼做-姜葱白鯧魚的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(適量)輔料薑絲(適量)香葱(適量)配料生抽(適量)酒(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱白鯧魚的做法步驟1、將買回來的白鯧魚清洗乾淨,去頭和內臟,然後用薑汁,酒醃製片刻。2、將醃好的白鯧魚放入不粘鍋用熱油煎至兩面金黃。3、用黃瓜切片,西紅柿皮做的玫瑰花,...
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清蒸鯧鯿魚怎麼做-清蒸鯧鯿魚的做法
  • 清蒸鯧鯿魚怎麼做-清蒸鯧鯿魚的做法

  • “娃的營養午餐~只要20分鐘的簡單營養小菜😍”食材明細主料鯧鯿魚(1條)輔料姜(1段)辣椒(1個)豬油(1茶匙)醬油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚洗淨上面放上薑絲2、上鍋大火蒸15分鐘3、出鍋上面放上葱辣椒,再塗上一茶勺的豬油,特別香~😍4、出鍋了~...
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家常菜葱油鯧魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜葱油鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:200輔料鹽:適量蒸魚豉油:適量姜:適量葱花:適量油:適量具體步驟1.在鯧魚腹部劃一刀,取出內臟和魚鰓,洗淨,在魚身上切菱形塊2.抹上少許鹽,稍稍按摩,醃製片刻3.上鍋蒸熟4.魚上面撒葱花,多點更香5.蒸魚豉油加水...
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葱油鯧魚如何做簡單又好吃
  • 葱油鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料鯧魚:1條輔料細鹽:少許美味鮮醬油:1勺食用油:少許幹辣椒:1個小葱:少許姜:3片具體步驟1.魚洗淨後裝盤,在魚身下放三薑片墊底。上面淋入一勺美味鮮醬油。2.上蒸鍋,水開後蒸十分鐘即可。待蒸汽平靜些後取出魚盤。在魚...
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葱油鯿魚怎麼做-葱油鯿魚的做法
  • 葱油鯿魚怎麼做-葱油鯿魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鯿魚的做法步驟1、將鯿魚清理乾淨,用料酒醃15分鐘左右。2、上鍋蒸魚,同時可以將生薑、大蒜、葱花切末切花,反正就是切的小小的喲。3、魚熟了,就可...
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#愛美食#葱油鯧鯿魚如何做簡單又好吃
  • #愛美食#葱油鯧鯿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧鯿魚:1條輔料油:適量料酒:適量鹽:適量小葱:適量具體步驟1.食材圖,鯧鯿魚去鱗去內臟洗淨2.鯧鯿魚平放砧板上,切幾道斜道,兩面都切3.抹上食鹽4.每道刀口裏都抹上,靜置一刻鐘左右5.小葱切成葱花6.取蒸鍋放水,將...
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香煎鯧鯿怎麼做-香煎鯧鯿的做法
  • 香煎鯧鯿怎麼做-香煎鯧鯿的做法

  • 食材明細主料鯧鯿魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯧鯿的做法步驟1、鯧鯿一條,去鱗,去內臟,洗淨。2、鍋中放適量的油,煎鯧鯿。3、一面煎好,翻面煎。4、加料酒和葱薑蒜。5、加鹽、醬油和適量的水,煮熟。6、出鍋,裝盤。...
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葱油金鯧魚怎麼做-葱油金鯧魚的做法
  • 葱油金鯧魚怎麼做-葱油金鯧魚的做法

  • “買了一條金鯧魚,一次吃不完,切下來一片魚肉準備煎着吃。這邊帶魚骨的部分,做個葱油魚好了。”食材明細主料金鯧魚(半個)食用油(1.5匙)香葱(適量)輔料胡蘿蔔絲(小許)調料葱(適量)蒸魚豉油(8g)姜(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油金鯧魚的做法步驟1、新鮮金鯧魚處理乾淨。2、取...
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葱熇小鯧魚怎麼做-葱熇小鯧魚的做法
  • 葱熇小鯧魚怎麼做-葱熇小鯧魚的做法

  • “用“熇”的方法做魚,是上海本幫菜的做法,最有名的就是葱熇鯽魚了。今天沿用這個“熇”的方法做鯧魚,一樣好吃哈~~~”食材明細主料小鯧魚(3條)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱熇小鯧魚的做法步驟1...
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美味的葱油鯿魚如何做簡單又好吃
  • 美味的葱油鯿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:半根輔料食鹽:一匙葱:數根葡萄酒:半碗具體步驟1.準備材料,魚身上劃幾刀,便於入味2.料酒和鹽醃製半個小時3.倒點生抽,撒上葱花4.油燒熱,澆在葱花上,聽見呲的一聲,香氣撲鼻烹飪技巧鯿魚先用料酒和鹽醃製更加入味...
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葱油鯿魚如何做簡單又好吃
  • 葱油鯿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:適量葱姜:少量辣椒:少量花椒:少量老抽:少量料酒:少量輔料具體步驟1.魚洗好收拾乾淨、切蘭花刀,肚子裏塞薑片葱段,抹上鹽黑胡椒料酒淹10分鐘2.魚上鍋蒸,十五分鐘,關火悶五分鐘3.倒出湯汁。放上醬油,葱薑絲,辣...
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香美的油葱鯧魚如何做簡單又好吃
  • 香美的油葱鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘魚有很多種,比如:皖魚,鯽魚,多寶魚等等;它的做法呢,也多種多樣,想清蒸,紅燒,煎炸等。今天小編是的是鯧魚,具體做法就是清蒸,所以叫油葱鯧魚。為什麼這樣起名呢,是因為魚清蒸好以後,再加上自己製作的葱油汁,這樣的話味道...
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姜葱蒸鯧魚怎麼做-姜葱蒸鯧魚的做法
  • 姜葱蒸鯧魚怎麼做-姜葱蒸鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(一條約450克)輔料姜(少許)葱(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚,處理好,劃花刀。2、長盤擺上薑片,或葱白段都行,主要是把魚放在盤中讓魚受熱均勻。3、將魚擺入盤中,放上薑絲。4、水開後放入大火蒸15分...
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葱油銀鯧怎麼做-葱油銀鯧的做法
  • 葱油銀鯧怎麼做-葱油銀鯧的做法

  • “一尾活色生香一口老早味道銀鯧魚,肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用。而夏季食用含有豐富的不飽和脂肪酸的鯧魚,對高血脂、高膽固醇的人更有降低膽固醇的功效。在沿海一帶,尤其是江浙滬一代的食客來説,葱油鯧魚的做法最為盛行。就拿老字號新雅來説,其在上世紀三十年代...
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紅燒鯧鯿魚怎麼做-紅燒鯧鯿魚的做法
  • 紅燒鯧鯿魚怎麼做-紅燒鯧鯿魚的做法

  • “肉包的營養午餐~紅燒鯧鯿魚”食材明細主料鯧鯿魚(2條)輔料大蒜(1個)姜(1塊)醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)辣椒(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯧鯿魚的做法步驟1、準備好新鮮食材2、熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃3、熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃4、把魚稍微劃到鍋兩邊放人...
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葱油鯧魚怎麼做-葱油鯧魚的做法
  • 葱油鯧魚怎麼做-葱油鯧魚的做法

  • 食材明細主料葱花(適量)輔料鯧魚(1條)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鯧魚的做法步驟1、魚提前用料酒醃製15分鐘,然後沖洗一下,抹上鹽薑片墊底上鍋蒸。2、13分鐘後端出,倒出多餘湯汁,留少許,撒上葱花。3、熱油,淋上。4、葱香味濃郁。...
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葱燒金鯧魚怎麼做-葱燒金鯧魚的做法
  • 葱燒金鯧魚怎麼做-葱燒金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜蒜片(適量)葱花(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟洗淨,在魚身上劃三刀,用鹽醃漬入味,葱切長葱段2、熱鍋熱油放入金鯧魚,煎至兩面金黃3、把煎好的金鯧魚盛出備用4、鍋裏再放少量...
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蠔油鯿魚怎麼做-蠔油鯿魚的做法
  • 蠔油鯿魚怎麼做-蠔油鯿魚的做法

  • “秋季養生宜多吃魚,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸有降糖、護心和防癌的作用。鯿魚肉味鮮美,具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可清蒸、紅燒,這次加了點蠔油,吃起來味道更加鮮美。”食材明細主料鯿魚(1條)輔料蠔油(1勺)生抽(1大勺)料酒(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
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