家常版的石鍋拌飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米飯 ：250

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
金針菇 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
韓式拌飯醬 ：100
海帶 ：適量
泡菜 ：適量
牛肉 ：適量

具體步驟

1.準備黃瓜絲，胡蘿蔔絲，金針菇

2.海帶提前泡好，開水焯熟，加鹽味精拌好。（可以買現成的海帶絲鹹菜）

3.綠豆芽焯水(加鹽拌好）可以放油裏煸炒一下調味。

4.金針菇焯水(加鹽拌好）可以放油裏煸炒一下調味。

5.胡蘿蔔放油鍋裏煸炒一下（它的維生素溶於油，所以不要水焯）加鹽，胡椒粉。

6.牛肉粒放料酒，鹽，黑胡椒粉醃製入味，油鍋炒熟。

7. 煎荷包蛋，只煎一面就可以。

8.將鍋表面刷一層油

9.將米飯裝入鍋中

10.將食材整齊的擺在米飯上（泡菜是家裏以前製作的）

11.放到火上加熱幾分鐘

12. 將醬料拌進去即可食用。

烹飪技巧

食材可以隨意變化，可以買現成的韓式鹹菜。