美味的蒲公英小腸面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬小腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症。最近天氣炎熱，很多人會沒什麼胃口，這時不妨做一碗麪條來填一下肚子。蒲公英小腸面既有降火功效又美味，而且做法簡單方便，有興趣的朋友可以在家試一下哦！

主料

鹼水面 ：適量
豬小腸 ：一兩

輔料

香葱 ：1棵
韭菜 ：3棵
油辣椒 ：1調羹
香菜 ：1棵
花椒油 ：適量
味精 ：適量
蒲公英 ：適量
豬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先取鍋倒入適量清水，等水燒開後把韭菜焯熟備用，然後將至少已經和蒲公英一起煮好的小腸再過一次水，個人喜歡吃燙一點的（蒲公英煮小腸的照片忘記拍了）

2.把香葱切成葱花，香菜切1釐米左右的段，焯熟的韭菜切成2～3釐米的段備用

3.下去麪條，可以加一點食鹽，麪條可入味

4.煮麪的同時準備好湯，分別加入豬油、味極鮮醬油、花椒油、油辣椒、鹽、味精、小腸倒入麪湯或至少蒲公英煮小腸的湯（個人偏愛麪湯，如果加入蒲公英的湯，降火效果更佳）

5.麪條熟，放入準備好的湯內，再加入切好的香葱、韭菜、香菜，就OK啦