美味的白煮雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將仔雞開膛去內臟，一劈兩半，用沸水焯一下，撈出控幹水分

葱40克切段，10克切絲備用

姜15克切片，5克切絲備用

將鍋置於旺火上，倒入清水，把仔雞放入，加入料酒、葱段、薑片，燒開後改用小火慢煮至熟，撈出改刀裝盤

用金將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，加入葱絲、薑絲煸炒幾下，倒入熟雞湯，加入精鹽、味精調味，倒在仔雞塊上即可