雲南火腿燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雲南火腿 ：適量
臘肉 ：適量
土豆 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

雞精 ：少量

具體步驟

1. 把臘肉切片，火腿切丁，分別炒熟。先炒臘肉，熟了之後用碗盛上，接着倒入火腿丁，炒至7分熟！

2. 把毛豆和土豆一起倒入鍋裏和火腿一起翻炒，由於火腿較鹹，不需要再放食鹽，翻炒3~4分鐘以後，把洗淨的大米鋪在翻炒後的土豆、毛豆和火腿上，加入適量的水，可根據口味加適量的雞精！

3. 在電飯鍋裏燜20~30分鐘就能熟了!

4. 為了增加食慾，可以把炒熟的臘肉鋪在上面！一頓美味的雲南火腿燜飯就做成了~~~

烹飪技巧

1、火腿和臘肉上的肥肉先倒進鍋裏，讓它出點油。接着才能炒臘肉和火腿！2、燜飯的水不宜大多，多了飯就沒有嚼勁兒了，也就吃不出火腿的香味了！3、毛豆可以換成別的，例如豌豆、青豆等，根據自己的口味選擇~~~4、火腿最好選用雲南的，火腿不同，味道也不一樣！也可以根據自己的口味，把火腿換成臘肉等自己喜歡的！