有趣的黑三剁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
玫瑰大頭菜 ：50

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
紅椒 ：半個
醬油 ：適量
洋葱 ：少許
尖椒 ：2個
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨血水後剁成肉末。

2.將紅椒和尖椒去籽洗淨切成碎丁，大頭菜洗淨醬漬後切碎粒。

3.洋葱切碎丁，姜切碎。

4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑末爆鍋，然後入肉末炒散。

5.放入青紅椒丁、大頭菜粒和洋萄粒翻炒均勻。

6.調入料酒、醬油、味精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

大頭菜和醬油都有鹽分，此菜可不放鹽。