自制家常菠蘿雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞腿 :兩個
薑片 :適量
主料
菠蘿 :半個雞腿 :兩個
輔料
葱段 :適量薑片 :適量
具體步驟
1. 雞腿肉切小塊用鹽,生粉,味精,醬油醃製半分鐘
2. 泡水後的菠蘿切小塊
3. 油鍋熱,加入薑片和葱白炒香,加入雞肉翻炒至變色,再加水淹過雞肉煮五分鐘
4. 加入菠蘿一起煮五分鐘入味,如水不夠,可用剛醃雞肉汁加水倒入,試下味道,醃製的雞肉本身有味了,再上菠蘿的酸甜,一般一用再加調料
5. 收汁,加入葱段翻炒兩下裝盤。
菠蘿炒前鹽水泡十分鐘,口感較好
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