鮮香筍香炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠竹筍 ：200公克
鮮蝦 ：5尾
西芹 ：20公克
蒜末 ：10公克
白飯 ：1碗
奶油 ：適量
美生菜 ：適量
蠔油 ：6㏄
米酒 ：15㏄
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 綠竹筍去殼切小丁；鮮蝦去腸泥、殼，切小丁狀；西芹撕除粗纖維再切小丁狀，備用。

2. 熱一鍋，放入適量奶油融化後，放入蒜末炒香，再放入作法1的材料快炒一下，放入白飯及所有調味料繼續快炒均勻入味即可。

3. 食用時，取一片美生菜葉片盛入作法2的炒飯，包裹一起享用。