最佳秋季滋補湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

最佳秋季滋補湯你只要是什麼嗎？那就是鴨子湯呀，不要以為秋天就不容易上火了，其實秋天是很容易乾燥上火的，加上是柿子成熟的季節，多吃也會上火，在這個時候我們可以多喝一些鴨湯來調節身體機能，鴨肉有清火的功效，在這道湯餚中還加入了藥材，味道更加鮮美哦。

主料

鴨子 ：1/2只
玉竹 ：15
沙蔘 ：15

輔料

姜 ：2片
冬瓜 ：200
鹽 ：2茶匙

具體步驟

1，玉竹和沙蔘用清水稍沖洗一下，去掉浮土。

2，鴨子沖洗乾淨，其實鴨子不用切，我買的是袋裝的“草原鴨”，回來才發現是已經切好的。

3，煮開水，將鴨子燙約2分鐘，撈出沖洗乾淨。

4，砂鍋接足量涼水，放入鴨子、沙蔘、玉竹和姜，以中火煮開後，保持沸騰滾約15分鐘，然後轉小火慢燉2-3小時，把冬瓜切塊放入後繼續小火燉約約1-2小時。

5，湯燉好後，吃時調入鹽即可.

烹飪技巧

·玉竹和沙蔘在中藥店很容易買到。·玉竹和沙蔘都可以吃掉的！·買玉竹和沙蔘的時候，建議順便買點川貝，這個季節燉個川貝秋梨也是相當必要、相當滋潤、相當養生！