麻油雞糯米飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：米杯5杯
棒棒腿 ：6支

輔料

老薑 ：1大塊
米酒 ：米杯1杯
麻油 ：米杯半杯
水 ：米杯3杯
雞粉 ：1茶匙

具體步驟

先煮沸水將雞肉川燙去除血水雜質ˊ並用冷水再衝洗瀝乾水份備用。

老薑去皮ˊ切塊ˊ略為拍碎。

將米杯半杯的麻油下鍋ˊ用中小火慢慢煸香老薑。

接着將川燙處理好的雞肉下鍋ˊ拌炒至雞皮焦香。

然後加入米杯1杯的米酒煮滾ˊ調味ˊ熄火備用。

將糯米以平時洗米方式洗淨ˊ確實瀝掉多餘的水。

將已經拌炒完成的雞肉及湯汁倒入洗淨的糯米中ˊ並加入米杯水3杯。

準備好大同電鍋ˊ鍋內放入米杯水1杯。

然後將完成的麻油糯米雞飯擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下開關ˊ當電源彈起再悶個10分鐘就完成囉~。

將完成的麻油糯米雞飯用飯匙攪拌均勻就能美味上桌了。