家常芝士焗意麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

芝士 ：適量
意麪 ：適量
番茄 ：適量
洋葱 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
薄荷葉 ：適量
番茄醬 ：適量
牛肉粒 ：適量
青椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 煮意麪的同時將洋葱，西紅柿，青椒切丁，切蒜末。煮意麪的水裏加少許鹽，十分鐘左右至面軟，裝盤加橄欖油拌勻。

2. 將剛才切的所有東西用黃油（我用橄欖油）加番茄醬炒到七成熟，鋪在意麪上，蓋上馬蘇裏拉奶酪，入烤箱200度考至芝士微焦即可。牛肉粒我用的是煎好的牛排切丁，撒上黑胡椒和薄荷葉，大功告成!

3. 另做了一個擺盤，沒有奶酪，只有牛肉粒和黑胡椒粒，擺一片薄荷葉，適合喜歡清淡口味的人。

4. 吃的時候拌勻，超美味!

烹飪技巧

1.煮意麪的水裏加鹽，煮出來意麪不會淡而無味，口感更好。2.用肥瘦均勻的谷飼牛排煎好了切成牛肉粒，這樣的牛肉粒更好吃。3.沒有馬蘇裏拉奶酪，用的是做三明治的芝士片，所以焗出來不會拉絲。