自制阿膠固元糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

阿膠 ：250

輔料

黃酒 ：300
核桃仁 ：200
芝麻 ：200
冰糖 ：150

具體步驟

1. 將阿膠敲成小塊，加入黃酒，密閉浸3一4天

2. 將泡軟的阿膠連同黃酒倒入不粘鍋內，慢火熬製。注意要不停攪拌，以防粘鍋。

3. 阿膠溶解後加入敲碎的冰糖，並攪拌

4. 大約40一50分鐘後加入熟芝麻攪拌後，再加入核桃仁（放入180。烤十五分鐘左右），攪拌均勻

5. 倒入抹油的方烤盤內，壓實，放涼，再入冰箱內冷藏一晚

6. 拿出成品，按喜好切片即可。