好吃的醬豆腐魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我以前老家我最不喜歡吃的就是魚了，各種難吃，無論什麼品種吃起來都有一股養殖喂難吃死了，而且我還蠻喜歡吃魚的。不過現在好了住在沿海地區最有的吃就是魚了，這邊的魚簡直是物美價廉，味道特比鮮美，所以我就變着花樣做比如説醬豆腐魚。

主料

豆腐 ：適量
鯽魚 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

雞蛋提前用電飯鍋鋪上吸水紙加點水調上煮飯檔通上電一跳閘燜一小會就熟了

取一盆把魚放入花椒大料貴皮香葉葱薑蒜醬白酒一起發入，醃製一宿。

熱油下鍋把魚煎至金黃色，一邊煎一邊把油絞在魚身上定形後出鍋。

把肉片炒香在把醃製魚的湯汁倒入鍋裏和魚一起燉加點水麼過魚大約10分鐘以上湯汁濃郁時要是鹹了加入一塊豆腐。

在加點水燉豆腐這時用大火燉。

雞蛋也放入最好把雞蛋放在魚和豆腐的下面把湯汁收的差不多了出鍋裝碗。