徐氏紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

老抽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
小葱 ：適量
香菜 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1. 將五花肉洗淨，切塊。涼水下鍋將血水和血沫篦出，待肉的顏色稍變撈出。

2. 將鍋中倒入少許食用油、白糖，炒糖色，然後加入薑片葱段大蒜花椒，煸香以後將肉倒入，直到把豬肉裏面的油煸出為止。

3. 倒入老抽，加水、鹽，水開後小火燉1小時。

4. 出鍋以後用香菜點綴一下~~開吃！