涼拌粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米粉 ：300
酸菜 ：1顆
豬肉末 ：200

輔料

油 ：20ml
鹽 ：適量
黃瓜 ：半根
糖 ：適量
花生仁 ：適量
生抽 ：適量
陳醋 ：1勺

具體步驟

1.先熱油炒香花生米備用

2.酸菜一顆，切成丁

3.不放油，酸菜炒幹水

4.大蒜切末

5.熱鍋下油，下蒜末煸香，再下肉末翻炒

6.加入酸菜炒勻

7.加白糖提味

8.一勺陳醋，半勺白糖，小半碗醬油，適量蒜末混合，再澆一勺熱油成料汁

9.配菜集合

10.準備好米粉，加入料汁

11.加入酸菜肉末拌勻，再鋪上其他配菜

烹飪技巧

炒酸菜要加糖提味。配菜可以換成自己喜歡的。