![乾燒巴魚怎麼做-乾燒巴魚的做法]( "乾燒巴魚怎麼做-乾燒巴魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料姜蒜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒巴魚的做法步驟1、鮁魚切片，放入盤中空出魚肉中的水分2、鍋中加油燒熱3、放入魚炸至兩面金黃入盤4、另起鍋加油葱姜放入炸好的魚放醬油料酒燒至收湯...
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![乾燒帶魚怎麼做-乾燒帶魚的做法]( "乾燒帶魚怎麼做-乾燒帶魚的做法")
- “我通常是歇班的日子採購好多食材，買了魚，都是提前收拾好凍冰箱裏，想吃魚的時候，早上解凍，下班正好做魚吃。很下飯的一道快手菜，解饞有營養。適合上班族。”食材明細主料帶魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿...
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![乾燒鯧魚的做法 【川菜】--乾燒鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做]( "乾燒鯧魚的做法 【川菜】--乾燒鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做")
- 食材明細主料鯧魚（1條）輔料葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）紅辣椒（5個）麪粉（5克）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（5毫升）白糖（20克）醋（15毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾燒鯧魚的做法步驟1、先把鯧魚洗淨，去掉內臟。2、放料酒、鹽醃製10分鐘，裹上...
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![紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做]( "紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做")
- “【紅燒下巴】在浙江菜系裏也算是小有名氣，所謂‘下巴’指的就是草魚頭，與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】，‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭（2個）紅椒（適量）輔料青蒜（適量）葱（適量）薑絲（適量）配料紹酒（2大勺）醬油（3大勺）糖（2大勺）味霖（4大勺）清水（半杯）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![紅燒巴沙鰭魚怎麼做-紅燒巴沙鰭魚的做法]( "紅燒巴沙鰭魚怎麼做-紅燒巴沙鰭魚的做法")
- 食材明細主料巴沙鰭魚（適量）生薑（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）玉米澱粉（一勺）生抽（3毫升）老乾媽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒巴沙鰭魚的做法步驟1、鰭魚用玉米澱粉，生抽，鹽，料酒，老乾媽醃製一會備用。2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，放入魚鰭。3、煎至兩面偏黃，換一面...
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![辣椒炒巴浪魚乾怎麼做-辣椒炒巴浪魚乾的做法]( "辣椒炒巴浪魚乾怎麼做-辣椒炒巴浪魚乾的做法")
- “魚乾帶微辣吃起來更香，很下飯👍”食材明細主料生薑（3塊）巴浪魚乾（8只）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料花生油（15ml）鹽（2g）醬油（5ml）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒巴浪魚乾的做法步驟1、巴浪魚乾8條去骨取肉2、青紅辣椒切絲3、熱鍋放油放薑絲炒片1分鐘4、放辣椒炒2分鐘5、放巴浪...
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![乾燒黃魚怎麼做-乾燒黃魚的做法]( "乾燒黃魚怎麼做-乾燒黃魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（2條）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）葱（適量）啤酒（1聽）五花肉（少許）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒黃魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨，葱薑蒜準備切碎，五花肉解凍。2、肥肉切丁，瘦肉切丁。3、鍋中放油，撒一點點鹽，黃花魚...
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![燒魚乾怎麼做-燒魚乾的做法]( "燒魚乾怎麼做-燒魚乾的做法")
- 食材明細主料魚乾（一條）輔料葱（一根）姜（一塊）香菜（兩顆適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒魚乾的做法步驟1、魚乾放水裏泡半小時以上。2、切段裝盤。3、切葱姜。4、熱鍋涼油放入葱姜超出香味倒入開水。5、水開倒入...
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![乾菜沙巴魚柳怎麼做-乾菜沙巴魚柳的做法]( "乾菜沙巴魚柳怎麼做-乾菜沙巴魚柳的做法")
- “這菜主要是依仗着“乾菜扣肉”中鹹甜的充滿肉汁香的乾菜提味增香，製作也簡單。是自己一時興起的創意菜，也解決了乾菜扣肉被家人吃的只剩乾菜的煩惱。”食材明細主料沙巴魚柳（200g）輔料乾菜扣肉中的乾菜（小半碗）調料雞蛋清（1個）玉米澱粉（1勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
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![乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做]( "乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做")
- “我們家的那位説他最不喜歡吃魚了，可是魚有營養呀。他必須要吃，可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西，因為懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚，結果是讓他感覺滿嘴流香，吃剩的作料還不捨的倒掉，説是要留到明天好下飯。”食材...
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![醬燒楞巴魚怎麼做-醬燒楞巴魚的做法]( "醬燒楞巴魚怎麼做-醬燒楞巴魚的做法")
- “楞巴魚是當季新鮮的魚類，肉質細嫩，一根刺。醬燒最適合。”食材明細主料楞巴魚（5條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料辣醬（1匙）麪醬（1匙）黃豆醬（2匙）生抽（2匙）糖（1匙）鹽（少許）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）醬燒楞巴魚的做法步驟1、楞巴魚去掉內臟，收拾乾淨。2、加少許鹽、料酒搓洗...
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![燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法]( "燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法")
- “1,巴浪魚洗淨裏幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚（500g）輔料醬油（適量15g）老抽（適量）白糖（3匙）燒汁（400）水（400g）鹽（1匙）味精（1.5匙）雞粉（1匙）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒汁巴浪魚的做法步驟1、魚洗淨裏幹水2、燒油炸3、調燒汁加入魚煮5分鐘勾芡即可...
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![紅燒巴沙魚翅怎麼做-紅燒巴沙魚翅的做法]( "紅燒巴沙魚翅怎麼做-紅燒巴沙魚翅的做法")
- “這是在超市裏買的，商家説是龍利魚翅，感覺不對，因為龍利魚應該是踏板魚，二者的形狀差別太大。於是百度搜一搜，確實有這種水產品，是越南進口的巴沙魚翅，也就是尾鰭。”食材明細主料巴沙魚翅（800克）輔料純淨水（適量）調料油（適量）鹽（8克）白糖（3克）料酒（10克）陳醋（10克）蠔油（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十...
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![乾燒鰈魚怎麼做-乾燒鰈魚的做法]( "乾燒鰈魚怎麼做-乾燒鰈魚的做法")
- “買了一條好大的鰈魚，一切為二，一魚兩吃。清蒸、乾燒。成品都很美味。因為家人不是很耐辣，這道乾燒鰈魚微辣，但味道很好，適合家人。”食材明細主料鰈魚（900g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
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![紅燒巴沙魚塊怎麼做-紅燒巴沙魚塊的做法]( "紅燒巴沙魚塊怎麼做-紅燒巴沙魚塊的做法")
- “肉質白嫩，味道美鮮，無鱗無刺的巴沙魚是一道營養豐富的美味佳餚，害怕魚刺小美美可以大口吃魚了哦[跳跳][轉圈]#晚餐##紅燒巴沙魚塊#”食材明細主料巴沙魚（400克）洋葱（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適...
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![照燒巴沙魚怎麼做-照燒巴沙魚的做法]( "照燒巴沙魚怎麼做-照燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（1塊）醃料汁：葱段（適量）薑片（適量）料酒（1勺）食鹽（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）調料食用油（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）照燒巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚從冰箱取出化凍。2、準備葱段和薑片。3、化凍的巴沙魚切段後裝入容器中，放入食鹽、料酒塗抹均勻再放入葱...
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![紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法]( "紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（800克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（少許）生抽（少許）鹽（少許）白糖（少許）醋（少許）幹辣椒（少許）花椒（少許）大料（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒魚下巴的做法步驟1、魚下巴洗淨控幹水分。2、盆裏多倒一些澱粉，把魚下巴放進去裹滿澱粉...
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![乾燒魚怎麼做-乾燒魚的做法]( "乾燒魚怎麼做-乾燒魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料冬筍（適量）豬肥瘦肉（適量）香菇（適量）調料葱薑蒜（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）紅油（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）乾燒魚的做法步驟1、鯽魚宰殺洗淨，十字...
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![紅燒巴沙魚怎麼做-紅燒巴沙魚的做法]( "紅燒巴沙魚怎麼做-紅燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（一條）葱花（一根）生薑（一片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒巴沙魚的做法步驟1、葱花洗乾淨，巴沙魚洗乾淨切斷備用。2、大火燒開倒入玉米油，放入巴沙魚煎至兩面偏黃。3、加入少許生抽，葱花，生薑絲，適量清水燜幾分鐘。4、加入...
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![乾燒魚塊的做法 【乾燒魚塊】 乾燒魚塊怎麼做]( "乾燒魚塊的做法 【乾燒魚塊】 乾燒魚塊怎麼做")
- “不知道腫麼回事，這周特別的想吃魚，買了魚回來糾結於吃什麼味道，糖醋？乾燒？水煮？清燜？紅燒？醬燉……最後還是老公敲定，乾燒、醬燉、糖醋各做一次，嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒，先開胃嘛~不知道什麼時候起，家裏人的口味都被改造成了清淡，很久沒有吃四川老家的麻辣，有些懷念，乾燒魚的口味正是...
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![照燒巴沙魚柳怎麼做-照燒巴沙魚柳的做法]( "照燒巴沙魚柳怎麼做-照燒巴沙魚柳的做法")
- 食材明細主料巴沙魚柳（310克）輔料薑片（適量）熟白芝麻（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）照燒巴沙魚柳的做法步驟1、食材：巴沙魚柳（已清洗）、薑片、熟白芝麻（忘記拍了）。2、在薑片中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適...
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![曬巴浪魚乾怎麼做-曬巴浪魚乾的做法]( "曬巴浪魚乾怎麼做-曬巴浪魚乾的做法")
- “下午茶，當零食吃，煲蘿蔔湯，配啤酒🍺爆炒小魚乾，不過要提前泡水。”食材明細主料巴浪魚（1筐）輔料鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬巴浪魚乾的做法步驟1、採購新鮮魚。2、洗乾淨，放鹽攪拌均勻，鹽可以殺菌去腥，這一步是必要的，只做健康食品，不添加其它亂七八糟的東西。3、醃製...
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![紅椒燒巴沙魚怎麼做-紅椒燒巴沙魚的做法]( "紅椒燒巴沙魚怎麼做-紅椒燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（一條）西紅柿（一個）紅椒（一個）葱花（適量）生薑（適量）調料鹽（少許）白糖（少許）玉米油（8毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅椒燒巴沙魚的做法步驟1、西紅柿切塊，紅椒切斷，生薑切絲待用。2、巴沙魚清洗乾淨瀝乾水分。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入巴沙魚。4、煎至兩面...
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![燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法]( "燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法")
- ““魚下巴”就是魚嘴的後面連着魚鰭的一塊肉。如果魚的個頭小，這塊肉根本體現不出來。這兩塊“魚下巴”的約1斤，這個魚頭的重量7斤多。燒製方法很簡單，味道很鮮美。”食材明細主料魚下巴（500克）輔料油（20克）鹽（6克）醬油（15克）白糖（2克）葱（適量）紅辣椒（10克）料酒（15克）老抽（20克）姜（適量）蒜（適量）...
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![紅燒巴沙魚鰭怎麼做-紅燒巴沙魚鰭的做法]( "紅燒巴沙魚鰭怎麼做-紅燒巴沙魚鰭的做法")
- 食材明細主料巴沙魚鰭（適量）嫩姜（適量）葱花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒巴沙魚鰭的做法步驟1、成品圖。2、嫩薑切片，葱花切斷備用。3、巴沙魚鰭洗乾淨備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入巴沙魚鰭煎至偏黃。5、換一面煎至偏黃。6...
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味味甜
