美味的濟南把子肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：25
甜麪醬 ：10
油 ：適量
老抽 ：10
綿白糖 ：10
燉肉料包 ：1包

具體步驟

1.準備好各種食材

2.五花肉洗淨切成1-2cm的長條塊狀；

3.將五花肉條置入一容器中，將生抽25克。

4.老抽10克

5.甜麪醬10克

6.綿白糖10克都倒入容器中

7.拌勻

8.放 冰箱靜置2-4個小時

9.取高壓鍋，葱段、薑片墊底，將醃製好的肉擺放至葱、姜上，輪迴此動作；

10.放入燉 肉包

11.蓋上鍋蓋，上氣後關火。

烹飪技巧

我用的高壓鍋，時間上很快，肉也很軟糯。小貼士：1、這道菜不需用放鹽，因為生抽、老抽、甜麪醬本身帶有鹹味；2、將葱段、薑片打底，既可使作料香自下而上浸入肉中，又可防止糊鍋。喜歡的親，可以試試哦